6年以上的陈皮每年还要晒一次吗
2024-09-27 09:24:25 来源：
6年以上的陈皮每年还要晒一次吗？一般情况下陈皮年份越高晾晒的频率越低，6年以上的陈皮形状基本上已经稳定了，不用经常翻晒。但还是建议每年雨季过后很好晾晒一次，避免陈皮受潮发霉。
6年以上陈皮每年要晒一次吗
陈皮的晾晒通常和陈皮的年份、以及当地的气候条件有关。年份低的陈皮形状不稳定，需要定期晾晒，比如3~5年陈皮，每年要晾晒2~3次；而6年以上的陈皮形状相对稳定，只要保存得好，就不需要多次晾晒，一年或者两年翻晒一次就行了。
但具体翻晒次数，还要看当地环境。例如：北方天气比较干燥，就没有必要每年翻晒；而南方的话，每年都会有比较长的雨季或回南天这样的季节，空气湿度比较大，对陈皮会造成一定的影响，所以建议这种季节过后把陈皮拿出来翻晒一下，避免陈皮受潮变质。
6年以上陈皮为什么不能多晒
许多朋友不懂，陈皮多晒不是更好吗？为什么不建议多晒呢？其实很简单，陈皮晒多了不仅没有好处，反而还会对陈皮造成损伤。
当陈皮的干燥度到达一定程度，性状稳定下来，避光保存陈化就行了。这时如果频繁晾晒，会让陈皮干燥度进一步升高，反而会造成水分过低，无法顺利陈化。
另外，干燥度高的陈皮会变得异常脆，翻晒很容易造成断裂甚至粉碎。
越是年份高的陈皮，就越不建议多晒。除了前面说的气候原因外，另外就是陈皮的状态，只要没有发生返潮、生虫、发霉等问题，就尽量不要翻晒。
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