吃什么健脾养胃 健脾养胃粥推荐_中医常识_中医养生
2023-07-22 11:17:02 来源:
养生网导读:脾胃是健康的“根”,若脾胃功能不强,就会引发很多疾病。健脾养胃可以通过食物来调理,那么,吃什么健脾养胃呢?一起来看看吧!
吃什么健脾养胃
1、糯米
糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食。
2、苹果
苹果是一种保健佳果,具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效,对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
3、莲藕
莲藕,清热疏郁,凉血排毒,养胃滋阴,含有多种营养物质,它的钙、磷、铁及丰富的维生素C,富含多酚类物质,可以增强人体的提高免疫力,帮助女性抗老防衰,新鲜莲藕与蜂蜜,榨汁饮用可除烦生津,煮熟后的莲藕可健脾开胃,适合脾胃虚弱之人。
4、土豆
土豆又称马铃薯,中医认为,土豆味甘,具有健脾、补气的功效,经常消化不良、食欲不振、脾虚的人可以吃些土豆来调理,在挑选土豆的时候要注意,发芽的土豆一定不能吃,这样的土豆是有毒的,吃下去会导致中毒。
5、香菇
香菇味道独特,人们煲汤时常喜欢放些香菇来调味,中医认为,香菇味甘,具有益气的功效,能够健脾胃,因此,脾胃虚弱的人可以吃香菇,但是香菇是发物,皮肤病患者慎食。
6、牛肉
牛肉也是健脾胃的食物,它蛋白质含量高,但是脂肪的含量却比较少,除了能益脾胃,还能强筋骨、补气血,身体虚弱的人可以多吃。
7、扁豆
扁豆,健脾养胃,消暑化湿,而且扁豆膳食纤维含量高,比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧,但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘,就不能靠摄取膳食纤维来缓解了,它可能会让便秘更严重。
8、猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食。猪肚具有补虚损,健脾胃之效。用于虚劳瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小儿疳积等。不妨熬汤饮用,如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
9、胡萝卜
胡萝卜,味甘平,食之补脾健胃。胡萝卜以炖食很好,炒食为良。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
10、猴头菇
猴头菇味甘、性平,入脾、胃、心经,具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症,均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇,还有滋补强身作用。
健脾养胃粥推荐
1、山药薏米粥
做法:将粳米,糯米,薏米分别淘洗干净,山药,大枣分别用清水浸泡。锅内盛水,放入山药,大枣,薏米,粳米,糯米,开小火煨粥30分钟,待粥稠米烂即可。
功效:本品有健脾除湿,补气益肺,益精固肾的功效,可增强体质,延年益寿,特别适宜于身体虚弱,脾胃功能不良者,以及慢性肺病者和糖尿病者使用。
2、芡实核桃大枣粥
做法:将芡实捡洗干净,核桃取仁,大枣浸软,锅内盛水,开大火煮沸后,加入芡实,核桃,大枣,粳米,小火煨粥25分钟,挤入白糖,煮沸后搅拌均匀即可食用。
功效:本品具有健脾祛湿,固肾涩精,止带下的作用。多用于女性带下清稀量多,色白或蛋黄,或粘稠无臭味,绵绵不断,伴面色蜡黄或萎黄,四肢不温,腰酸膝软,神疲困倦等症。
3、燕麦莲藕大枣粥
做法:燕麦洗净,莲藕洗净,切小块,大枣浸软。燕麦加适量水开大火烧沸,再加入莲藕,大枣,以小火煮熟,很后加冰糖,煮沸即可。
功效:本品有健脾开胃,益气之功效,燕麦含有丰富的纤维素,可以润肠通便,预防肠燥便秘,并且有预防脑血管疾病的功效,尤其适合老年人服用。
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