鱼奇油的功效与作用鱼奇油的禁忌

2022-04-24 13:46:49 来源：

【导读】鱼奇油的功效与作用有哪些？鱼奇油的氨基酸含量丰富，适当食用对身体好。很多人都不了解鱼奇油的功效与作用，接下来就来看看鱼奇油的功效与作用吧。

1.鱼奇油中所含的氨基酸很丰富，含量较多的是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等；

2.鱼奇油的烹调运用与酱油相似，可起鲜、增香、调色的作用。

吃鱼奇油上火吗

鱼露的鲜味成分主要有肌苷酸钠、鸟苷酸钠、谷氨酸钠以及琥珀酸钠，咸味主要以氯化钠为主。适量不会上火。

吃鱼奇油的副作用

经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，吃鱼露与胃癌之间存在显著的关系。鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。

吃鱼奇油的禁忌人群

痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不能吃鱼露。

通过饮食获取营养是很安全有效的一种方法，但是我们一定要将食物搭配好才可以，了解了哪些人不适合吃鱼奇油以后，希望喜欢吃鱼奇油这种食物的人能够结合身体情况去吃。

简介

它是用小鱼虾为原料，是经过腌渍、发酵、熬炼特殊工艺加工后制成的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。

通过上文关于鱼奇油的一些相关介绍，相信大家对鱼奇油的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。