初春饮食养生三字经：补足水 补充钙 抗流感

初春饮食三字经 补足水 初春时节，大部分北方地区还没有停止供暖，因此室内空气往往比较干燥，再加上大风频繁，雨雪稀少，导致很多人皮肤干燥、口干舌燥嗓子疼。 这些情况的出现都在提示你应该注意补水了，但有时候光靠喝水可能无法解决上述问题，因为纯水的补水效果往往并不是很好的。纯水会很快地通过消化道，进入血液中，然后从肾脏排出去，滋润咽喉和消化道黏膜的时间很短。相比而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各种植物胶质）的水就要好得多，它们会吸附很多水分子，延缓水分的吸收速度，阻止它们很快被排泄掉。在小分子糖当中，果糖的吸湿效果是很好的。用富含果糖的蜂蜜加温水，调成一杯淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，嗓子会觉得舒服许多。水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子等都富含果糖。除此之外，银耳羹中富含银耳多糖，也是很好的补水饮料。 补充钙 春天人体新陈代谢比较旺盛，血液循环加快，是孩子长个的好时机。并且因为晒太阳机会增多，人体内的维生素D含量增加，此时如果钙供应量充足，则更利于骨骼健康。 因此，春季应该多吃富含钙的食物，比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品。除了维生素D，以下几种营养素也有利于钙的吸收和利用，*一是镁，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去，食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁；第二是蛋白质，蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收，富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等；第三是维生素K，它有助于促进钙沉积到骨骼当中，从而提高补钙效果，西兰花、菠菜、甘蓝等绿叶菜中富含该营养素。 防春困 季节交替，气温升高，很多人常常会感到疲乏困倦，被“春困”缠身。 如果你也因此烦恼，建议在饮食上做出以下调整，首先，适当增加小米、燕麦、红豆、绿豆等粗粮的摄入量，它们富含B族维生素和膳食纤维，充足的B族维生素有助于心脏、神经及消化系统正常“工作”，预防精神疲劳和倦怠，而膳食纤维有助于减少血糖的上下波动，保证饭后不至于昏昏欲睡；其次，减少加糖巧克力、奶酥面包、精制蛋糕及含糖饮料等甜食的摄入，因为含糖食物会快速被肠胃吸收，造成血糖急剧上升又下降，让精神更加不济，并且甜食还会加大体内B族维生素的消耗，导致情绪低落、疲劳、打瞌睡；很后，可以适量饮用花茶，其中的芳香物质能醒脑，所以特别适合春天消除春困，提神醒脑。适合春天喝的花茶

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