春季开胃吃什么？推荐4款养胃食疗方

春季养胃4款食疗 番茄炒牛肉 材料：牛肉（250g）、番茄（2个）、葱、姜、料酒、淀粉、盐。 做法： 1、牛肉洗净切片后用酱油，油，水，淀粉拌匀，腌置半小时； 2、西红柿切块，葱，姜，蒜切末； 3、锅里放油，烧至八成热，倒入牛肉，炸至七成熟捞出； 4、锅里放油，放入葱，姜，蒜略炒出香味，倒入西红柿，加盐并用小火翻炒至西红柿出水； 5、西红柿出水时，加入牛肉略炒，炒匀以后盛盘即可。 南瓜银耳羹 材料：银耳适量、南瓜适量、枸杞少许、冰糖适量。 做法： 1、银耳冷水泡发，去蒂，撕小朵； 2、南瓜去皮，去瓤，切小块，洗净待用； 3、银耳入电饭锅，加冷水没过银耳，按下煮饭键煮开10分钟，再倒入南瓜块煮开10分钟后，按保温键焖煮30分钟； 4、很后，放入适量的冰糖和枸杞煮开即可。 兰豆淮山炒肥牛 材料：兰豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜头（去衣拍碎）15克、葱段10克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。 做法： 1、兰豆去筋洗净，飞水备用； 2、淮山洗净，用开水烫1分钟，然后去皮洗净，切片煮熟后泡在冷水中备用； 3、肥牛洗净备用； 4、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下肥牛翻炒片刻，溅少许米酒，然后加入兰豆和淮山以及少许生抽继续翻炒，很后调味炒匀即成。 鲜美潮式冻鱼 材料：大眼鸡鱼（2条）、姜、鱼露、黄豆酱（各适量）。 做法： 1、鱼除去内脏、洗净，（不需刮鱼鳞），放盘中备用； 2、姜切丝，一部分垫在鱼下面，一部分塞入鱼肚中，一部分铺在鱼上面； 3、蒸锅放水、烧开，将鱼放入，盖好锅盖； 4、约5分钟后将鱼取出，用风扇对着鱼来吹，使其快速冷却； 5、10分钟左右，鱼皮变硬与鱼肉分离，此时用筷子或牙签就可以轻易将鱼皮掀起； 6、用小碟分别装些鱼露和黄豆酱放在盘边，按各人喜好，鱼肉蘸鱼露或黄豆酱来吃。 结语：文章中介绍的四款都是我们日常生活中比较常见的，但春季却能在降火的同时帮助我们开胃，因此，春季不妨多吃。都死有利身体健康的食物，但是进食要有量哦！！不能因为好久过多的食用，具体饮食情况根据自身来定。

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