老陈皮和新陈皮的功效与作用一样吗
2024-09-27 09:24:27 来源:
老陈皮和新陈皮的功效与作用一样吗?功效和作用的种类是一样的,但功效的效果不同。
老陈皮和新陈皮的功效作用一样吗
老陈皮和新陈皮的功效与作用种类一样,都是健脾理气、燥湿化痰等。但两者的功效效果是不同的。
因为陈皮的主要功效与作用,来自于其陈化中转化而来的营养物质。所以陈化的年份越高,转化的营养物质越多,功能就越强,效果也就越好。
所以,如果我们需要更好的功效与作用,那么买陈皮建议购买老陈皮;如果仅仅只是为了享受陈皮的养生效果,要长期吃的话,新陈皮的性价比是更高的。
新陈皮和老陈皮的区别有哪些
既然新陈皮和老陈皮的功效种类是一样的,那么是不是除了功效强度效果不同外,其他没有什么差别呢?其实并不是这样,新陈皮与老陈皮之间的区别还是比较大的。
1、功效强度的区别
前面已经说了,陈皮年份越高功效越强 ,所以老陈皮的功效比新陈皮要强,如果治疗一些疾病等,选择老陈皮的治疗效果会更好。
2、副作用的区别
陈皮也具有一定的副作用,比如吃多了会容易上火。而新陈皮的副作用比老陈皮更大,因为新陈皮中刺激性的物质比较多,因此更容易引发副作用;而老陈皮中刺激性物质进行了转化,所以副作用相对来说比较小。
3、泡茶效果的区别
随着陈皮的陈化年份越高,其中的刺激性物质减少,因此老陈皮的口感比新陈皮要好。新陈皮刺激性大,辛苦味和酸味比较重;而老陈皮则会有比较多的柑香味,辛苦味和酸味很淡。
4、价格的区别
陈皮年份越高数量越少、功效越强、而保存管理成本上升,所以价格会越贵。
通过以上内容的介绍,我们了解到老陈皮和新陈皮的功效与作用虽然是一样的,但功效的强度不同,老陈皮的功效比新陈皮要强。另外,老陈皮和新陈皮的副作用、泡茶效果、价格等方面都有区别。至于买陈皮选择哪种,还要根据它们的特点和自己的需求来确定了。
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