家常菜--海参里脊片汤

摘要：海参是一种葆春物质，它能延缓衰老，又能健肤美容，同时还能促进人体的生长发育。 　　主料：水发海参、里脊肉 　　辅料：鸡蛋皮、海米、香菜   　　调料：盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝 　　做法： 　　1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片； 　　2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味； 　　3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中； 　　4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。 　　特点：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃。 　　天天提示：海参是一种葆春物质，它能延缓衰老，又能健肤美容，同时还能促进人体的生长发育。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] 　　[[编辑推荐：家常菜--蒜椒拌三丝]] 　　[[编辑推荐：家常菜--麻油松仁拌茭白]] 　　[[编辑推荐：家常菜--榄菜豆瓣鱼]]

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