家常菜--绿叶豆腐羹

摘要：坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油出锅即可。   　　主料：豆腐 　　辅料：嫩芹菜叶、鸡蛋清 　　调料：盐、胡椒粉、猪骨汤、葱姜汁、水淀粉、料酒、香油 　　做法： 　　1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉，切成丝状； 　　2、坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油出锅即可。 　　特点：豆腐细嫩，咸鲜适口。 　　天天提示：芹菜叶虽有苦涩，但营养丰富，用开水焯一下应可食用。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] 　　[[编辑推荐：家常菜--蒜椒拌三丝]] 　　[[编辑推荐：家常菜--麻油松仁拌茭白]] 　　[[编辑推荐：家常菜--榄菜豆瓣鱼]]

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