商家把以前的酱油称作“纯大豆酱油”，而把仿酱油调味料称作“新式酿造酱油”。纯大豆酱油和新式酿造酱油的区别，只要看了配料表马上就会明白。纯大豆酱油的原料只有大豆、小麦、盐和曲子，没有添加剂，而新式酿造酱

1忌喝未煮熟的豆浆很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有

随着人民生活的提高，小麦的加工越来越精细，面粉越来越白，从营养学角度来讲，面粉加工越精制，其营养素的损失也越严重。面食常用的烹调方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等诸多方法，制作的方法不同营养素损失也有所不

我跟爱人很少有时间在家做饭，经常是让孩子自己叫外卖、吃速冻食品或者泡方便面打发一餐。多少年一直都是如此，虽然孩子偶尔也会抱怨，但我们也没怎么放在心上。直到有一次陪朋友去听讲座，医生的一席话让我特别有感

芋头粗洗一番，放锅内蒸熟，用筷子扎一下，穿透即可食用。取出剥皮，可蘸糖或蜂蜜吃。剥皮后，切成菱形小块，与鸡蛋、西红柿一起炒，味道更美。鸡块炖芋头：烧开一锅水，放好调料，把鸡块炖五成熟，再把芋头削皮切块

由辽宁省质监部门日前组织的一次抽样调查显示，辽宁近半桶装水质量不合格。这次抽查由辽宁省质量技术监督局组织辽宁省产品质量监督检验院、沈阳产品质量监督检验院、辽宁省农产品及食品安全质量监督检验二站进行，对

2008年震惊中华大地的三鹿毒奶风波，让多少父母欲哭无泪，让多少无辜的小生命受到侵害，又让多少有识之士为之揪心。*震怒，公众为之愤慨，谁是幕后的黑手?黑奶站!正是少数昧心商人不顾道义与良知的谴责，私自收购鲜奶并

市民张先生致电称，他近日在白云区新市某家超市花4元买了一瓶腐乳，两天后早餐打开食用，发现腐乳内有条4厘米长的“毛毛虫”，便向厂家索赔5000元。厂家负责人张先生说，瓶盖已开封很难定论，很多只能赔偿500元。昨天下

进口红酒的“水”到底有多深？一瓶10元进口红酒当做数百元名牌喝品牌货可能是在国内分装后随便贴的洋牌子也许你在餐厅享受的几百元进口红酒，在法国的出厂价只有1欧元；你收到的高档进口红酒，不过是法国人天天喝的便

“食品都过期了，却仍在超市内售卖，对消费者太不负责了。”10月7日，有热心群众反映，在龙岗区坪地街道富民路的一家乐兴超市中买到了3包过期食品，而在随后记者实地调查中发现，在该超市中有多种过期与临近过期时间的