生活中补钙可以吃哪些食物 补钙的很佳年龄是什么时候呢
2023-08-14 14:18:40 来源:
一、补钙的很佳食物都有哪些
1、饮品类——牛奶牛奶是钙的好来源,喝250克(一袋)牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。 2、果蔬类——苋菜、小油菜不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。 3、坚果类——榛仁榛仁在各种坚果中含钙量很高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类热量普遍偏高,每天一小把即可。4、谷类——燕麦各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量很高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。5、豆类——芸豆每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,芸豆既可以做成开胃小菜,也可以做成零食,不失为一种好的补钙方法。 6、豆制品——豆腐干经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
二、有效补钙的食谱是什么
烩豆腐材料:豆腐200g、木耳5g、少量辣油、适量盐、少量香菜。做法:1.木耳提前泡发。豆腐切丁备用。香菜切碎。2.锅里放水,烧开,放入豆腐煮10分钟。放入木耳继续煮10分钟。3.放盐出锅,撒香菜,放入辣油,开吃。功效:清热润燥、补钙、促消化。虾米炒鸡蛋材料:蛋白3只,虾米1茶匙5g,西式火腿1片约10g,蒜2瓣,香葱花1茶匙5g,盐3g,油2茶匙10ml。做法:1.虾米用冷水泡软,沥去水分切成碎粒。西式火腿片切成碎末。蒜拍扁后切成末。2.蛋白中调入盐,搅打至起泡备用。炒锅中加入油1茶匙,大火烧至七成热,倒入搅打好的蛋白,炒成棉花状盛出。3.炒锅中加入剩余的油(1茶匙,5ml),大火烧至五成热,放入蒜末和虾米碎粒爆香,再加入火腿末及香葱花翻炒均匀,盛出,撒在炒好的蛋白上即可。功效:理气开胃,补钙补镁。
三、什么时候开始补钙才好
除了要注意饮食调节外,30岁左右的女性坚持每日补充钙制剂也非常必要。每日服用600mg左右的钙制剂是比较合适的剂量,加上食物中的钙质,就能满足人体全天的需要。科学研究证明,只有在30岁左右的一段时期内补钙,才能使矿物质在骨中含量达到很高值。过了35岁,人体整个机体生理功能开始走下坡路,补钙的效果也逐渐减弱。所以,35岁以前乃至整个青春发育期,是补钙的很佳时期。但是,女性什么时候开始补钙很好?应该选择何种补钙方法?补钙过程中应该注意什么问题呢?营养学家建议,每人每天应摄入800毫克的钙。女性对于钙的需求量相对较高,约为每天1000毫克,妊娠期的钙需求更高,应该达到每天1500毫克。女性每日通过膳食摄入的钙约在400毫克左右,很难满足钙的需求,因此平时饮食中必须注意增加含钙量高的食品,或者服用钙制剂。含钙量高的食物有奶制品、豆类、干果、绿叶蔬菜等,其中鲜奶及奶制品含钙很高,而且人体吸收利用率也高。250克鲜牛奶中钙含量可达300毫克,每日饮用250克鲜牛奶是补钙的理想办法。
四、补钙的好处是什么
1、提高抵抗力人体抵抗力强弱取决于人的健康状况。身体健壮,抵抗力强,就不容易发生疾病。由于体内的钙代谢正常是全身组织。器官各系统发挥正常功能的基础条件之一,所以人体钙代谢能直接或间接地影响人的抵抗力。直接作用:钙直接参与人体内生理生化过程,在维持细胞膜的完整性和通透性,维持体内各系统正常功能,尤其是免疫系统功能等方面,均具有重要作用。间接作用:钙可以使人体骨骼发育健壮,肌肉发达,精神饱满,还可以保持体内水和电解质平衡,缓解炎症以及健美皮肤,并能抑制有害病菌的入侵。2、防治感冒钙能降低毛细血管的通透性;钙能抑制病菌的生存;钙能增强人体对环境冷暖变化的适应能力。3、延缓衰老衰老是不可抗拒的自然规律,人的寿命受许多因素的影响,钙是非常重要的一种因素。衰老长表现为过早的驼背,牙齿脱落,身高变矮,关节疼痛,行走无力等。这些现象常与缺钙有关。因为钙能促进皮下弹性组织的形成,是皮肤有弹性。抑制皱纹和老年斑的出现。还能防治老年眼睛白内障的形成。保持头发的正常光泽。保持牙齿的洁白和坚固。改善消化系统的生理功能,还能镇静安神,保证大脑正常的工作状态。因此,钙对延缓衰老是十分有益的。
- 上一篇:荞麦的功效与作用禁忌哪些人不宜吃荞麦呢
- 下一篇:虾皮真的补钙吗 虾皮有什么营养价值