高血糖吃什么比较好 从四方面为你介绍

2023-08-25 13:54:02 来源:

一、高血糖吃什么蔬菜比较好

1、萝卜

萝卜的每一部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。

2、毛豆

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能,含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,对糖尿病心血管病人很有好处。

3、魔芋

很多血糖高的人都容易吃晚饭后血糖升高,也就是餐后血糖高,如果能够经常吃魔芋,就会控制餐后血糖的升高。减轻胰岛的负担。

 4、洋葱

味甘,辛,性微温,与葱,蒜性味相近,具有健胃,增进食欲,行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病。每餐可炒食1个葱头,每天2次,炒时以嫩脆为佳,不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感,也有降血糖作用。

5、胡萝卜

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。

6、韭菜

除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,包括多余的脂肪。

7、苦瓜

苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对糖尿病有良好的防治作用。

8、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

9、黄瓜

性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有益处。

10、莴笋

糖和脂肪含量低,并含有胰岛素激活剂。竹笋:竹笋纤维素含量高,可延缓肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

 11、南瓜

近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶,当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。

12、菠菜

性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用於胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利於人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的很佳蔬菜。

二、高血糖吃什么水果很好

在我们的日常的生活中有许多的水果是有降血糖的作用,这些水果对于一些血糖高的人们来说是非常有好处的,下面小编就为大家详细的介绍一下降血糖的水果及吃法吧!

无花果

降糖关键点:酸类、酶类

无花果虽然很甜,但是它属于高纤维果品,含有丰富的酸类及酶类,对糖尿病患者很有益,对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。

降糖吃法

无花果可以和冬瓜、海带一起煲汤。此汤具有利湿消肿、降糖益肾之功效,适用于糖尿病性肾病早期患者辅助食疗。

对并发症的益处

无花果能帮助消化,促进食欲。它含有多种脂类,有助于缓解糖尿病患者并发性便秘。

无花果含有脂肪酶、水解酶等能够分解脂肪的成分,从而减少脂肪在血管中的沉积,稳定血压,预防冠心病。

 火龙果

降糖关键点:高纤维、低糖分、低热量

火龙果具有高纤维、低糖分、低热量的特性,对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代常见病症有很好的疗效。

降糖吃法

火龙果可以与胡萝卜一起榨汁,适合老年糖尿病患者饮用。

对并发症的益处

火龙果含有蛋白质、膳食纤维、B族维生素等,对预防糖尿病性周围神经病变有帮助。

火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,白蛋白对重金属中毒具有解毒的功效,并且能够保护胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症,很适合老年人食用。

苹果

降糖关键点:果胶、膳食纤维

苹果所含的果胶,能预防胆固醇增高,养活血糖含量。苹果中的膳食纤维,可调节机体血糖水果,预防血糖骤升骤降,所以适量食用苹果,对防治糖尿病有一定的作用。

降糖吃法

苹果与芹菜一起榨汁,具有降低血压、软化血管壁的作用。适用于高血压、糖尿病及动脉硬化患者饮服。

对并发症的益处

苹果含有较多的钾,对于高血压患者很有好处,而且能减少冠心病的发生。

苹果中含有大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以预防肥胖。

橙子

降糖关键点:含糖量低

橙子的含糖量低,常食有助于预防糖尿病及增强抵抗力,对糖尿病患者的口渴症状也有不错的改善效果。

降糖吃法

橙汁榨好后应立即饮用,否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。

对并发症的益处

橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分,具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效,还有防治高血压、动脉硬化的作用,对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。

橙子含有维生素P,能保护血管,预防糖尿病引起的视网膜出血。

三、高血糖吃什么汤比较好

 一、枸杞白芍土鸡炖木耳汤

主料:土鸡、枸杞、白芍、木耳、盐、酱油、黄酒、水适量。

做法:土鸡洗净切块,备用;将枸杞、白芍、木耳洗净;取高压锅,加清水1000毫升(约1斤),放入土鸡、枸杞、白芍、盐、酱油、黄酒适量,煲熟即成。

功效:此汤品里面含有枸杞,白灼,木耳等食材,都是补气的好食材,滋补养身,内里的枸杞等药材还可以用来蒸饭,对于降血脂也有很大的帮助。

二、黑芝麻花卷

主料:黑芝麻、面团。

做法:把黑芝麻加入面团中,然后加热,当早餐食用非常不错。

功效:黑芝麻是补肾和降血糖的圣品,里面含有氨基酸,对补肝补肾都有着很好的功效。

三、马铃薯

主料:马铃薯、枸杞。

做法:用马铃薯为主要食材,首先将马铃薯煮烂,用纱布包住,过滤掉多余的淀粉,加入少量的枸杞,打成糊状,再加入自己喜欢的调味品就可以了。

功效:马铃薯对于补肾和降血糖的效果是非常好的。

四、仲续海参羹

主料:杜仲20克、续断10克、发海参2个、鸡蛋2个、盐、芝麻油各适量。

做法:将发好的海参洗净,切丁;将杜仲、续断洗净,放入沙锅中加水,200毫升煎煮,取药液(浓缩)20毫升,倒入碗内冷凉,将海参丁加入药汁内,打进鸡蛋,加上适量水、盐、芝麻油顺一方向打匀;上述各料打匀后放进蒸笼,用旺火蒸20分钟即成。

功效:补肾续精,生津止渴。适用于治疗肾亏阴虚型消渴及各种类型的糖尿病。

五、黄精炖鸡块

主料:鸡肉300克、黄精50克、熟地20克、八角、桂皮、葱段、姜片、盐、味精、酱油、料酒、花生油各适量。

做法:将黄精、熟地洗净,切成小块;用清水洗净鸡肉,鸡肉切成小块;将炒锅置于旺火上,放花生油烧热,放葱、姜、鸡块、盐翻炒,炒尽水分后加酱油、料酒、清水适量,再加八角、桂皮、黄精、熟地,慢火炖熟,加味精调味即成。

功效:滋阴添精,生血止渴。适用于治疗阴虚血亏型消渴及各种类型的糖尿病。

六、冬贝瘦肉汤

主料:猪瘦肉200克,天冬10克、川贝母10克,鸡蛋1个、葱、姜、绍酒、生豆粉、盐、花生油各适量。

做法:将猪瘦肉洗净并切成薄片;将肉片用生豆粉、绍酒、鸡蛋拌匀,葱切段,姜切片;将炒勺内加花生油50克,烧六成熟时,加入葱、姜炸香,加水1500毫升,入天冬、川贝母,用文火炖熬30分钟,再改中火,加入猪瘦肉、盐,煮10分钟即成。

功效:滋肾养肺,止咳化痰。适用于治疗肾结核病人症见小便短赤,甚则尿血、干咳、痰中带血、气短乏力、手足心热、盗汗。

四、高血糖吃什么茶

桑叶茶

在古代,桑叶就被用来制成治疗“消渴”的中药。桑叶茶中特有的成分1-脱氧野尻霉素,能抑制小肠中将多糖分解成葡萄糖的α-糖苷酶,从而抑制血糖的上升。建议很好餐前喝,降糖效果更好。

番石榴茶

将热带水果番石榴的叶干燥后,用热水浸泡而成。它能提高周围组织对葡萄糖的利用率,并促进胰岛素与受体的结合。日本琉球大学的调查发现,冲绳地区糖尿病的发病率较低,就与当地人爱喝这种茶有关。

雪莲果叶茶

菊科植物雪莲果原产自南美安第斯山脉,研究发现,其叶子中含有类胰岛素物质,能帮助人体控制血糖,还有降低胆固醇和甘油三酯的作用。

香蕉茶

是以野生香蕉叶为原料制成的茶,其中的科罗索酸具有与胰岛素相似的功能,能促进葡萄糖进入细胞。

匙羹藤茶

这种植物是一种印度传统草药,我国云南、广西等地也有出产。其中的匙羹滕酸可抑制肠道中糖类的分解和吸收,适合餐前饮用。

绿茶

绿茶中所含的儿茶素,能延迟小肠对糖分的吸收,从而抑制餐后血糖的上升。其中含有的抗氧化成分,还能减轻身体的炎症反应,增加毛细血管的韧牲。

粗茶

粗茶是指较粗老的茶叶,如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等炮制后作为茶饮。虽然外观不漂亮,但其中含有较多的茶多糖,有助改善受损伤的胰岛β细胞功能。但茶多糖不耐热,建议用50摄氏度左右的温水冲泡,吸收率更高。