摘要：坐锅点火倒油，放入鱼煎至两面发黄后取出，原锅下猪肉炒透，加入干辣椒、葱姜蒜爆香，冲入适量汤调味，将鱼、黄豆放入收汁，至汁浓后将鱼取出装盘，汤内放入青红椒、榄菜，淋香油浇在鱼上即可。 　　主料：鲈鱼

摘要：莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品。 　　主料：净仔鸽 　　辅料：莲子、桂圆肉、枸杞、大枣 　　调料：盐、料酒、鸡精、胡椒面、鸡汤、葱、姜

摘要：含多种维生素、微量元素，有润肺止咳、降血糖等多种功能，实是健康绿色食尚。 　　主料：南瓜、胡罗卜 　　辅料：玉米粒、青豆、什香草 　　调料：盐、白糖、黄油、面粉、鸡精 　　做法： 　　1.南瓜、胡罗卜打成

摘要：坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。 　　主料：猪排骨 　　辅料：莲藕、黄豆、

摘要：豆腐含水分较多，放置一段时间后就会脱水萎缩，比较好以清水浸泡，以防脱水。如果水里能加点盐，则使豆腐遇油易上色，且见油不爆，还不容易破碎。 　　主料：豆腐 　　辅料：酸菜、牛肉末、土豆、胡萝卜 　　调

摘要：坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油出锅即可。 　　主料：豆腐 　　辅料：嫩芹菜叶、鸡蛋清 　　调料：盐、胡椒粉、猪骨汤、葱姜

摘要：坐蒸锅点火，将发好的莲子心、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中，放到蒸锅中蒸2个小时即可。 　　主料：莲子、银耳 　　辅料：雪梨 　　调料：冰糖 　　做法： 　　1、将莲子泡水去掉莲子心，银耳用水泡发，雪梨

摘要：坐锅点火放清水，待水开后倒入摇好的玉米面方块，开锅反复点入几次凉水，煮熟后，加入盐、香油、胡椒粉、鸡精，撒入香菜即可。 　　主料：玉米面 　　辅料：面粉、鸡蛋 　　调料：盐、鸡精、花椒粉、葱花、香菜

摘要：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。 　　主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇 　　辅料：面粉、牛奶、紫菜 　　调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油 　　做法： 　　1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用

摘要：将焯水后的老鸭及瘦肉、鸭肾、蜜枣、陈皮放入沙锅内加入凉开水（没过顶部约10厘米），猛火将水烧开后转中火煲2小时，再加入盖菜煲1小时，加盐调味即成全家喜爱的滋润鸭汤，也可加胡椒粉增加其香味。 　　主料：老